Lucia Berti
Linee gustative differenziate: le scelte in Emilia-Romagna
La contemporanea presenza sul mercato di cultivar molto simili dal punto di vista estetico, ma differenziate per quanto riguarda il sapore e la tipologia di polpa, rischia di creare confusione nel consumatore finale e probabile disaffezione verso il prodotto. Utile la creazione di linee omogenee e prolungate nel tempo. Si fanno strada diverse nuove varietà selezionate in Romagna, la maggior parte di sapore dolce e con bassa acidità.
Aggregazione varietale per tipo di frutto: semplificare per orientare i consumatori
Una proposta per diversificare il mercato ed orientare meglio i consumatori nel vasto panorama varietale di pesche e nettarine. Categorie tipologiche intermedie che garantiscono continuità e omogeneità dell’offerta e salvaguardano il nome della varietà
Piccoli frutti crescono
Grandi aziende specializzate e piccole realtà multifunzionali
Albicocco: un’altra annata all’insegna dell’incertezza produttiva
Una conseguenza dell’inverno mite
Al via il Piano strategico nazionale per lo sviluppo del settore...
Obiettivi, strategie, azioni, incluso il biodinamico. Ricerca, innovazione, assistenza tecnica e formazione i nodi cruciali a cui si cerca di dare risposte. L’incognita delle risorse economiche che verranno messe a disposizione dal Mipaaf. Frutticoltura in primo piano.
Gelso da frutto, nuova opportunità di diversificazione colturale
Una maggiore valorizzazione del gelso da frutto secondo i criteri della moderna arboricoltura potrebbe costituire un’interessante opzione per contribuire allo sviluppo integrato del comparto, enfatizzando, oltre agli aspetti nutraceutici e tecnologici, le valenze storico-culturali del legame con il territorio. Un altro “superfruit”?
Serbia e Romania: quali prospettive di espansione colturale?
Paesi emergenti, costi produttivi vantaggiosi, aggiornamento varietale e tecnico-agronomico, consumi in potenziale incremento: partono da qui le basi per una fragolicoltura europea che domani potrebbe guardare a Est molto più di oggi.
Nocciolo, futuro ancora incerto tra inerzia e volontà di rilancio
Un comparto che stenta a decollare nonostante le potenzialità
