Redazione Frutticoltura

Durante la settimana si è confermata una certa tendenza al rialzo delle quotazioni dei prodotti orticoli. Pur non nella misura della settimana precedente vi sono stati numerosi articoli che sono saliti di prezzo anche in maniera cospicua, talora ulteriormente a quanto già realizzato.

Gli scambi di prodotti ortofrutticoli sono stati caratterizzati da un’ulteriore settimana con tendenza al rialzo. Le quotazioni di diversi prodotti orticoli sono salite per effetto della ridotta offerta causata dalle rigide temperature nelle zone di coltivazione. Gli aumenti hanno interessato particolarmente le verdure a foglia: sono salite quindi le lattughe, le indivie e i radicchi.

Durante la settimana si sono verificati numerosi rialzi delle quotazioni in particolare dei prodotti orticoli. Come previsto in precedenza l’avversa situazione meteo ha ridotto l’offerta con conseguenze rapide sulle contrattazioni.

Le contrattazioni di prodotti ortofrutticoli sono ondivaghe, con il 1° febbraio si è avuta una certa ripresa delle quotazioni dopo una settimana che aveva visto numerosi ribassi. L’offerta è senz’altro influenzata dal rigido inverno e, nonostante sia talora anche piuttosto ridotta, non si deve però registrare l’impennata da alcuni attesa.

C’è una luce in fondo al tunnel della crisi: i prezzi risaliranno nel giro di due anni e migliorerà la situazione dell’agricoltura «a patto che non intervengano eventi particolari a modificare lo scenario attuale». Lo promette Angelo Frascarelli, docente di economia e politica agraria presso la facoltà di Perugia. Alla preoccupazione diffusa che rimbalza dai campi risponde citando Vaciago: «Crisi vuol dire che c’è un mondo che cambia: un mondo vecchio che va a casa e uno nuovo che arriva».

L’andamento delle quotazioni sui mercati appare abbastanza stabile con una certa tendenza al ribasso – esistono tuttavia eccezioni anche notevoli al rialzo. In generale i prezzi delle orticole si mantengono abbastanza elevati – anche in Spagna le raccolte sono fortemente condizionate dal maltempo e dalle basse temperature che hanno in precedenza colpito tutte le zone di produzione (Almeria, Murcia).

Il mercato dei prodotti orticoli nell’ultima settimana ha avuto un andamento abbastanza stabile dopo due settimane di ribassi che sono stati anche considerevoli. La situazione, con le basse temperature che continuano a imperversare in tutte le zone orticole europee, potrebbe però prendere un diverso svolgimento.

Dopo la fiammata delle quotazioni conseguente al grande gelo di dicembre con il primo mercato di - lunedi' 4 gennaio si e' assistito a un assestamento dei prezzi verso il basso. Di fatto l’offerta proveniente dalle regioni del Sud Italia e' aumentata e la domanda nei grandi centri urbani rimane piu' debole di quanto si potrebbe supporre.

Sempre stabile la situazione degli scambi dei prodotti ortofrutticoli all’ingrosso. Ovvero non appaiono segnali di ripresa in un mercato che sembra sempre contrassegnato da una domanda stagnante nonostante le feste incipienti.

Il mercato ortofrutticolo langue. Nonostante l’entrata nel periodo natalizio continuano a segnalarsi ribassi delle quotazioni, che talora appaiono anche cospicui. Per i prodotti orticoli durante la settimana di contrattazione i ridimensionamenti più rilevanti hanno riguardato le melanzane, le cipolle fresche, i pomodori cilegini, le zucchine – in questi casi i ribassi sono stati anche ben superiori ai 20 cent/kg.