È all'orizzonte un importante convegno sull'allevamento dei bovini da carne, organizzato da Edagricole, anche e non solo in vista della fiera Agriumbria. Avrà luogo a all’Università di Perugia martedì 18 febbraio a partire dalle ore 10.00.
Il titolo del convegno, “Bovini da carne, idee per tornare a vincere”, è indicativo dell’impostazione della discussione: nessuno nasconde come questo comparto zootecnico stia attraversando un momento un po’ difficile, a causa soprattutto dell’aumento dei costi di allevamento. Ma nessun operatore vuole certo demordere, come spiegheranno i dirigenti di tre grandi associazioni del settore: il Consorzio del vitellone bianco dell’appennino centrale, il Consorzio lombardo produttori di carne bovina e l’associazione Anabic.

Programma:

Saluti iniziali
Stefano Ansideri, presidente di Umbriafiere

Governare la gestione dell’allevamento, con un occhio al mercato uno al bilancio aziendale
Biancamaria Torquati, Università degli Studi di Perugia, Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali

Linea vacca-vitello: il futuro è qui
Stefano Mengoli, presidente del Consorzio del Vitellone Bianco Appennino Centrale Igp

Acquisto dall’estero dei vitelloni da ingrassare: come ammortizzare il costo del ristallo
Massimiliano Ruggenenti, allevatore di Castel Goffredo e presidente del Consorzio Lombardo Produttori di Carne Bovina (Clpcb)

Bovini da carne, gli obiettivi del miglioramento genetico
Emiliano Lasagna, Università degli Studi di Perugia, Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali

Patologie emergenti e la sostenibilità degli allevamenti bovini da carne
Salvatore Macrì, Regione Umbria, direzione regionale Salute e welfare, Servizio prevenzione, sanità veterinaria, sicurezza alimentare

Le razze autoctone italiane nell’attuale scenario zootecnico
Andrea Quaglia, direttore di Anabic

Moderatore: Giorgio Setti, Edagricole

La partecipazione è libera e gratuita

Per informazioni: eventi.edagricole@newbusinessmedia.it